Простой рецепт помидоров, фаршированных салатом из кукурузы на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 369 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 369 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Молодые початки кукурузы 3 штуки
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Зеленый рубленый лук ½ стакана
Козий сыр ½ стакана
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Бекон 3 куска
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль или мангал и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Охладите и поломайте на небольшие кусочки.
Выложите початки в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
Тем временем, срежьте верхние трети у помидоров. Аккуратно, ложкой или ножом, вычистите мякоть и семена. Мякоть мелко порежьте и переложите в миску.
Просушите початки и выложите на гриль. Жарьте до мягкости и румяного цвета 15–20 минут, переворачивая. Снимите и переложите на доску. Дайте слегка остыть и острым ножом срежьте зерна. Переложите в миску к мякоти помидоров.
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, раскрошенный козий сыр (оставив 2 столовые ложки), уксус и масло. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Выложите начинку в томатные креманки и посыпьте кусочками бекона и оставшимся сыром.
