Впервые фаршированные баклажаны я попробовала, когда была в Армении, они мне так понравились, что я все-таки вытрясла рецепт приготовления.
Баклажан - это еще один замечательный овощ, так что не упустите возможность узнать, как приготовить баклажаны, фаршированные овощами.
Количество порций: 2-3
Простой рецепт баклажанов, фаршированных овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 59 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 59 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
Ингредиенты на семь порций
- Баклажан — 1 Штука
- Сладкий перец — 2 Штуки (1 красный, 1 желтый)
- Помидоры — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм (Фета)
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Специи для овощей — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
- Для начала нужно разрезать баклажан на 2 дольки и опустить его на полчаса в холодную воду, слегка подсоленную, чтобы горечь ушла. Затем обдать их кипятком и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Перед тем, как баклажаны пропечь, достаем из них всю мякоть, но не выкидываем, она нам еще пригодится.
- Мякоть баклажана обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла.
- К баклажанам кидаем все порезанные овощи, подсаливаем их и тушим в воде минут 4-5. Не забываем, помидоры бросаем в последнюю очередь, предварительно сняв с них кожицу.
- Теперь все овощи перекладываем в миску, к ним добавляем измельченный сыр и хорошенько перемешиваем все.
- Для того, чтобы воплотить в жизнь наш рецепт приготовления баклажан, фаршированных овощами, нужно наполнить наши лодочки начинкой и поставить их запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 15-20, готовность можно будет проследить по тому, как подрумянивается начинка с баклажанами. Подавая на стол, баклажаны можно украсить веточкой петрушки или какой - нибудь другой зеленью. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
очень люблю баклажаны, фаршированные овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась -
Лагутеева Т, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
gataea нравится это. -
замечательный рецепт! В моей семье любят баклажаны, фаршированные овощами
Спасибо за прекрасную идею -
спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант баклажанов, фаршированных овощами
pollik нравится это. -
Когда делала баклажаны, фаршированные овощами и не сомневалась, что получится вкусно!
sh_kristina нравится это.