Непростой рецепт чернично-сметанного пирога с лимонным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 3,299 стакана
• Крупная соль 1 столовая ложка
• Сливочное масло 600 г
• Сметана 5 столовых ложек
• Сахар 2 стакана
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Куриное яйцо (крупное) 9 штук
• Черника 2 стакана
• Белый мелкий сахар 2 столовые ложки
• Сливки 30% - ные 1 стакан
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Тертая лимонная цедра 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом 2 формы для хлеба в виде буханок.
2. В миске смешайте муку, оставив 2 столовые ложки, и соль.
3. В другой миске миксером взбейте размягченное сливочное масло, сметану и 2 стакана сахара (взбивайте около 8 минут). Добавьте ваниль и снова слегка взбейте.
4. Слегка взбейте яйца и постепенно введите в сметанную массу. Затем постепенно введите муку, хорошо перемешивая. В небольшой миске перемешайте ягоды с оставленными 2 столовыми ложками муки, затем аккуратно вмешайте в тесто.
5. Разложите тесто по формам.
6. Сверху посыпьте мелким белым сахаром и отправьте в духовку на 65–70 минут.
7. Оставьте на 30 минут в формах и переложите на блюда.
8. Тем временем, сделайте лимонный крем. Для этого в миске смешайте сливки, пудру и цедру. Взбейте в крепкую пену.
9. Подавайте пирог, украсив лимонным кремом.