Непростой рецепт теплого салата из баклажанов с омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 246 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки, Омлет
Ингредиенты на четыре порции
Цукини 1 штука
Баклажаны 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Кетчуп 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Молоко 50 мл
Пошаговое приготовление
Баклажаны, цукини, морковь, сладкий перец и лук нарезать соломкой и обжаривать на растительном масле 15–20 минут.
Яйца взбить с молоком и запечь омлет.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Для заправки смешать сметану и кетчуп.
Перемешать овощи с омлетом и заправить салат. Посолить.
