Идеальный салат для вегетарианцев, а также для тех, кто не боится пробовать что-то новое. Ведь главной особенностью этого простого салата является необычная мятная заправка.
Простой рецепт чечевицы в мятном соусе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 38 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 38 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Чечевица зеленая 150 г
Базилик 2-3 веточки
Мята небольшой пучок
Лук - шалот 2 шт.
Масло оливковое 7 ст. л.
Винный уксус 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Чечевицу отварить в подсоленной воде. Лук - шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, а мяту растолочь в ступке.
Приготовить заправку. Для этого к мяте добавить оливковое масло, винный уксус и нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Отварную чечевицу полить мятным соусом и посыпать листьями базилика.
