Очень простой рецепт папоротника со свининой в соевом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на пять порций

• Папоротник 1 кг
• Свинина 800 г
• Соевый соус по вкусу
• Репчатый лук 1 головка
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте папоротник. Чтобы он не горчил, за сутки до приготовления блюда замочите его в подсоленной воде и оставьте при комнатной температуре. Есть и другие способы избавиться от горечи.
2. Слейте воду из папоротника и промойте его под проточной водой.
3. Поставьте кастрюлю с водой. Доведите до кипения. После закипания воды, отправьте папоротник вариться. Время 7–9 минут.
4. Одновременно с этим раскалите в сотейнике небольшое количество масла, куда добавьте мелко нарезанный лук, закройте крышку. Жарьте лук, пока он не станет прозрачным.
5. Добавьте к луку мелко нарезанную свинину и жарьте до полуготовности. Можно немного посолить.
6. Откиньте папоротник на дуршлаг, добавьте его к свинине, добавьте соевый соус по вкусу.
7. Через 3–5 минут можно выключить огонь. Во время жарки папоротника со свининой следите, чтобы папоротник не превратился в «размазню».