Очень вкусный медовик из песочных коржей с нежным сметанным кремом. Есть множество рецептов такого торта, но этот рецепт — просто находка.

Простой рецепт нежного медовика русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерт, Выпечка
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Масло сливочное 100 г
• Мед 100 г
• Сахар 1,5 стакан
• Сода 1 ч. л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука 450 г
• Сметана (30%) 500 г

Пошаговое приготовление

1. Растопите на водяной бане масло, мед и сахар (100 г). Хорошо перемешайте.
2. Добавьте соду и быстро перемешайте. Снимите с бани.
3. Добавьте яйца и быстро перемешайте.
4. Добавляйте постепенно муку, постоянно помешивая. Замесите тесто и уберите его на 10-15 минут в морозилку.
5. Разделите тесто на 9 равных частей. Раскатайте до полупрозрачности и обрежьте по форме тарелки. Обрезки оставьте.
6. Положите корж на противень и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 5 минут. Повторите так со всеми коржами.
7. Взбейте в глубокой миске сметану с 1 стаканом сахара до кремообразного состояния.
8. Каждый корж смажьте толстым слоем крема и положите друг на друга. Так получился торт.
9. Возьмите обрезки и положите в блендер. Измельчите в крошку. Посыпьте этой крошкой сверху торт и оставьте на 7-8 часов, чтобы торт пропитался.