Путешествие во Францию мне не горозит в ближайшее время, так я балую себя и своих близких кулинарными путешествиями, и так - Франция, Вогезы. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с горной местностью, лесным воздухом и прекрасной кухней.
Простой рецепт вогезского салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Салат — 1 пуч.
Сухарики
Яйцо — 2 шт
Горчица (можно французскую) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2-3 ч. л.
Уксус (или сок лимона) — 1 ч. л.
Бекон — 100 г
Помидор — 1 шт
Лук — 1/1, шт
Пошаговое приготовление
Подготовить листья салата, помыть и обсушить.
Помидоры и лук нарезать полукольцами. Яйца отварить и нарезать четвертинками.
Бекон порезать соломкой, обжарить на сухой сковороде до золотистости. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.
Соус легко приготовить с помошью малнькой баночки с крышкой: налить уксус, оливковое масло и горчицу, затем закрыть крышку и интенсивно встряхнуть баночку - готово!
Формируем салат: На дно тарелки выложить листья салата, в центр нарезаные помидоры, яйца, лук, добавить сухарики и тёплый бекон, только после этого политьсоусом. Готово! Приятного аппетита!!!
