Блины хороши всегда, но с мясом и рисом особенно вкусны и питательны!
Блины издавно считаются традиционным русским блюдом. Их невероятное разнообразие просто поражает, они могут быть и десертом и закуской в зависимости от способа приготовления и применяемых продуктов.
Несложный рецепт блинов с мясом и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 ч 20 мин
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на пять порций
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 50 мл
Рис 50 гр
Фарш мясной (свино - говяжий) 300 гр
Сметана 2 стол. л.
Зелёный лук (можно 4 пёрышка) 3 гр
Молоко 500 мл
Яйца 3 шт.
Растительное масло 2 стол. л.
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Для приготовления нашего рецепта блинов с мясом и рисом необходимо сначала взбить до пышности яйца, затем влить в них молоко. В эту массу прибавить масло, муку и соль. Тщательно перемешать. Добавить 2 ст. л. растительного масла (кстати, в одной кулинарной книге эти блины называются скородумками, потому что без дрожжей и быстро готовятся).
Выпекаем блины на сковороде, смазанной маслом подсолнечным. Берем головку репчатого лука и шинкуем её очень мелко. Соединяем лук с фаршем и обжариваем их до готовности на сковороде. Мясо заправляем солью, перцем и прибавляем для запаха немного розмарина. Отвариваем рис и перемешиваем его с готовым мясным фаршем.
Теперь приступаем к фаршировке каждого блина. Для этого в центр блина выкладываем начинку и края закрепляем в форме конверта. Каждый конвертик обжариваем на масле сливочном.
Блины к столу подаём обязательно горячими, украсив зеленым луком и добавив сверху сметаны. Приятного аппетита!
