Любителям морепродуктов и острого предлагаю простой рецепт приготовления креветок в остром соусе, который мне очень нравится. Блюдо - легкое, сытное, пряное. Отличная быстрая закуска!
Количество порций: 3-5
Несложный рецепт креветок в остром соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Кальмары — 1 Килограмм
Креветки — 500 Грамм
Растительное масло — 100 Грамм
Белое сухое вино — 300 Миллилитров
Гранатовый сок — 200 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Чеснок — 5 Зубчиков
Лимоны — 2 Штуки
Аджика — 1 Ст. ложка
Укроп — По вкусу
Грецкий орех — 200 Грамм
Пошаговое приготовление
Итак, для приготовления креветок в остром соусе в домашних условиях следуем рецепту:
Чистим креветки.
На терке натираем цедру с лимонов.
Кальмары нарезаем соломкой, заливаем кипятком, воду сливаем.
Измельчаем грецкий орех.
Мелко нарезаем укроп.
Займемся маринадом. В миску выдавливаем лимонный сок, туда же добавляем аджику, гранатовый сок и вино. Все перемешиваем.
В миску с кальмарами и креветками заливаем маринад и оставляем на 3 часа в холодильнике.
Когда креветки замариновались, кидаем их на сковородку и обжариваем на растительном масле.
Отдельно обжариваем чеснок с мукой. Добавляем в эту сковороду маринад, цедру, грецкий орех, укроп, все помешиваем. В последнюю очередь добавляем креветки с кальмарами.
