Простой рецепт телятины под кремом из тунца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 593 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 593 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Телятина 1,5 кг
Консервированный тунец в масле 170 г
Яйцо куриное 3 штуки
Каперсы 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 150 мл
Анчоусы 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить мясо в течение 1,5 часов с луком, морковью, лавровым листом и солью. Охладить.
Тунец размять вилкой и переложить в блендер, добавив 1 яйцо, 2 желтка, каперсы, анчоусы, лимонный сок. Взбивать, время от времени добавляя оливковое масло.
Нарезать холодное мясо очень тонкими пластинками и выложить на блюдо. Залить получившимся кремом.
