Несложный рецепт овощного салата с лепестками розы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Масленица
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Мочение
Ингредиенты на десять порций
помидоры 1 шт.
огурец 1 шт.
морковь 1 шт.
лук красный 1 шт.
семена подсолнечника 2 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.
укроп 1 пучок
фета 100 г
оливки 6 шт.
зелень (бутон) 1 шт.
Пошаговое приготовление
Помидор порезать кубиками, огурец и морковь - соломкой.
Лук нарезать кольцами.
Овощи соединить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло.
Укроп мелко нарезать и перемешать с сыром.
Каждую оливку «завернуть» в сыр, формируя небольшой шарик.
Несколько сырных шариков обвалять в обжаренных семенах подсолнечника.
Сырные шарики с лепестками розы выложить на салат.
Совет.
Лепестки розы (без белого внутреннего края) необходимо заранее вымочить в холодной воде со льдом в течение часа, что бы из них вышла горечь.
И розу, конечно, лучше брать домашнюю, так как магазинные обрабатывают химикатами и в пищу их лучше не употреблять.
