Всем любителям клубники в любом сочетании, предлагаю приготовить ароматную клубничную лапшу.
Простой рецепт клубничной лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мука — 400 г
Клубника — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Соль — 1/1, ч. л.
Сметана — 100 г
Клубничный сироп или соус
Мята и ягоды для украшения.
Пошаговое приготовление
Клубнику вымыть, обсушить удалить чашелистики. Пробить в блендере, протереть через сито (обязательно, я упустила этот момент ), добавить яйца и соль слегка все взбить.
Всыпать порциями просеянную муку, замесить крутое тесто. Дать ему отдохнуть 30 мин, что бы набухла клейковина.
На столе раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм
Острым ножом разрезать пласт на длинные полоски шириной 1, 5 см, у меня меньше, дать лапше немного подсохнуть
Отварить лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть лапшу на сито и дать стечь воде. Я добавила кусочек сливочного масла.
Выложить лапшу в тарелки полить клубничным сиропом или соусом, украсить ягодами клубники, листочками мяты. Подавать со сметаной.
Мне год назад подарили лапшерезку, и она стояла без дела, а сегодня наконец - то я первый раз делала такую клубничную лапшу. Нам понравилось. Запах клубники просто потрясающий, когда раскатываешь тесто.
