Простой рецепт тарталеток с яйцом и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 185 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 35
Количество калории: 185 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Тарталетки
Ингредиенты на семь порций
450 г теста для тарталеток
2 столовые ложки растительного масла
1 небольшая головка лука
1 зубчик чеснока
350 г листьев шпината
0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха
4 столовые ложки крем - фраше
50 г тертого швейцарского сыра
7 яиц
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 С. Разделите тесто на шесть частей.
Тонко раскатайте каждую на слегка присыпанной мукой поверхности.
Выложите тесто в смазанные растительным маслом формочки для тарталеток, сверху положите провощенную бумагу и насыпьте немного сухого гороха или бобов.
Выпекайте тарталетки в течение 10-15 минут. В сковороде разогрейте растительное масло, потушите лук и чеснок в течение 2-3 минут до мягкости.
Добавьте вымытые листья шпината, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне.
Откиньте шпинат на сито, отожмите избыточную жидкость.
Снова выложите шпинат в кастрюлю, добавьте к нему мускатный орех, 2 столовых ложки крем - фраше, 1 взбитое яйцо, половину всего сыра.
Посолите, поперчите.
Хорошо перемешайте массу. Шпинат разделите на равные части и выложите в приготовленные тарталетки, стараясь распределить массу так, чтобы в центре было достаточное углубление.
В центр каждой тарталетки влейте по целому яйцу, на каждое яйцо выложите чайную ложку крем - фраше, посыпьте оставшимся сыром.
