Непростой рецепт кексов кофейно-шоколадных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Полдник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на девять порций

• 100 г горького шоколада
• 1 ст. горячего молока
• 1 ст. л. растворимого кофе
• 120 г мягкого сливочного масла
• 150 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 250 г просеянной муки
• 10 г разрыхлителя
• 1 яйцо
• Для глазури:
• 100 г горького шоколада
• 100 мл сливок 33% жирности
• 30 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Берем горький шоколад кусочками и заливаем его горячим молоком + растворимый кофе, все перемешиваем и остужаем.
2. Отдельно взбиваем (венчиком) мягкое сливочное масло + сахара+ ванильный сахар + яйцо.
3. Соединяем две смеси, перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
4. Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. Даем остыть на решетке. Срезаем шапочку у кексов, чтобы была ровная поверхность, ставим на блюдо срезом вниз и покрываем шоколадной глазурью.
5. Я покрыла шоколадным ганашем. Для него берем горький шоколад (кусочками) и заливаем его горячими 30% сливками и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, даем немного остыть и покрываем кексики. Приятного аппетита!