Несложный рецепт овощного рагу с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, Овощное рагу

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 2 штуки
• Кабачки 1 штука
• Баклажаны 1 штука
• Сладкий перец 2 штуки
• Цветная капуста 1 штука
• Чеснок по вкусу
• Консервированные помидоры 400 г
• Базилик по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Обжарить на оливковом масле натертую морковь и мелко порезанный лук. Добавить порезанные кубиками кабачок, баклажан, перец и разделенную на соцветия капусту, посолить. Когда овощи дадут сок, тушить около 25 мин. В блендере взбить помидоры и заправить этой пастой рагу. Приправить по вкусу.