Не всегда есть возможность выйти на природу. А шашлычка то хочется! Приготовим шашлык на сковороде? За рецепт огромная благодарность Людочке beautiful woman
Очень простой рецепт шашлыка на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 159 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 159 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На ужин, На праздник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Мясо (баранина или свинина) — 1 кг
Соль — по вкусу
Сахар (1 десертная ложка) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать кусочками и обжарить на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Мясо не солить! Помните, что соль вытягивает влагу, а мы же не хотим, чтобы мясо было сухим. Ещё одно условие - не кладите слишком много мяса за один раз, иначе оно будет варится, оставьте между кусочками расстояние в пару сантиметров. Обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон, затем посолите и посыпьте сахаром (на 1 кг мяса – 1 десертная ложка сахара), убавьте огонь, всё время перемешивая мясо. Продолжайте обжаривать под крышкой 5-7 минут. Благодаря карамелизации сахара, мясо приобретает своеобразный шашлычный вкус. Правда - правда. (слова автора)
