Простой рецепт толстолобика в кунжутной шубке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 263 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 263 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Рыба толстолобик 300 г.
Кунжут 3 ст. ложк
Куриное яйцо 1 шт.
Пищевая соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
Кукурузная мука 4 ст. ложк
Растительное масло 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Жареную рыбку, пожалуй, любят все. А если это вкуснейший толстолобик, который славится своей малокостистостью и сочной мякотью? Да еще и в кунжутной «шубке»? Обязательно попробуйте это блюдо всей семьей. Подавайте жареного толстолобика в кунжуте вместе с овощными салатами, жареным картофелем или овощном пюре. Для приготовления подготовьте следующие продукты: стейки толстолобика, куриное яйцо, кунжут, соль и перец, мука (я взяла кукурузную, но можно и пшеничную), постное масло.
Рыбу, которую предварительно вымыли и разрезали на стейки толщиной около 2-х см, натираем солью и перцем.
Каждый кусочек толстолобика обвалять в кукурузной муке. Мучная панировка должна полностью покрыть рыбу.
В отдельную посуду вбить яйцо, размешать его вилкой. Кусочки толстолобика обмакнуть в яйце.
На тарелку насыпать кунжут и щедро обвалять в нем рыбу. Можете смешать белый и черный кунжут в произвольной пропорции, так рыбка будет выглядеть еще наряднее.
Тем временем разогреть сковороду и налить в нее растительное масло. Подготовленные рыбные стейки выкладывайте только на горячую сковороду. Уменьшите газ и обжаривайте до готовности (рыбка жарится очень скоро, достаточно по 6 минут с каждой стороны).
Готовое блюдо подавайте горячим. Украсьте рыбу свежим базиликом или укропом.
