Несложный рецепт открытой лазанья с белыми грибами и оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 387 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 387 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца
Ингредиенты на две порции
Готовые сухие листы лазаньи 2 штуки
Сушеные белые грибы 20 г
Свежие шампиньоны 150 г
Лук - шалот 60 г
Свежий тимьян 20 г
Оливки без косточек 50 г
Тертый сыр пармезан 40 г
Оливковое масло extra virgin 20 г
Сливочное масло 20 г
Бальзамический уксус 40 г
Пошаговое приготовление
Сушеные белые грибы залейте небольшим количеством воды и оставьте на пару часов.
В большой кастрюле доведите воду до кипения и отварите листы лазаньи в течение 15 минут. Выньте их на плоское блюдо и разрежьте каждый пополам на две квадратные части.
Пока варится лазанья, приготовьте заправку: разрежьте оливки пополам, оборвите листья тимьяна с веточек. В ковшике смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, маслины и тимьян, нагрейте на среднем огне, уберите в сторону.
Приготовьте начинку: почистите и тонко нарежьте лук - шалот, на среднем огне нагрейте сливочное масло. На нем обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны. Когда грибы ужарятся примерно в два раза, добавьте белые грибы вместе с их «бульоном». Посолите по вкусу, снимите с огня.
На блюдо положите квадрат лазаньи, сверху — основную часть грибов, накройте вторым квадратом, сверху добавьте грибы и полейте заправкой с оливками. Если листы лазаньи успели остыть, то подогрейте немного в духовке или микроволновой печи, а затем посыпьте сверху пармезаном.
