Рецепт приготовления песочного пирога со сливами и корицей.
Количество порций: 10
Простой рецепт пирога песочного со свежими сливами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 150 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 150 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на десять порций
муки — 1,5 Стакана
сахара — 1/1, Стакана
сливочного масла или маргарина — 150 Грамм
яйцо — 1 Штука (плюс еще одно для смазки)
свежих слив — 500 Грамм (начинка)
сахара для посыпки слив — 3/3, Стакана (начинка)
молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (начинка)
Пошаговое приготовление
По этому рецепту у вас получится пирог весом 1 кг. Для начинки лучше брать сливы, у которых легко отделяется косточка.
Приготовление:
Смешать в миске масло, сахар и яйца деревянной лопаточкой до получения однородной массы. Всыпать муку и руками замесить тесто. Из 2/2, теста сформировать круглую или прямоугольную лепешку толщиной 5-6 мм. Поместить лепешку на сухой противень или сковороду. Смазать края лепешки смазать яйцом и сформировать бортики. Разрезать сливы пополам и извлечь косточки. Выложить сливы на тесто срезом вверх. Смешать корицу с сахаром и посыпать поверх слив.
Из оставшегося теста раскатать пласт толщиной 2-3 мм, разрезать его на тонкие полоски и выложить из них сетку над сливами. Смазать сетку яйцом, поместить пирог в духовку и выпекать при температуре 210-230 градусов в течение 30-35 минут.
