Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем - простого, полезного и очень вкусного салата. Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

Этот нехитрый овощной салат - настоящий кладезь полезных для организма веществ - одного витамина С в нем ого-го сколько! Несмотря на то, что продукты самые что ни на есть доступные, выглядит он красиво, ярко, празднично: для торжественного застолья он, может быть, и простоват, но для воскресного семейного обеда или быстрого перекуса по ходу дня вполне подходит. Так что узнать, как приготовить капусту с болгарским перцем, очень даже стоит!

Количество порций: 4-5

Несложный рецепт капусты с болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста — 0,5 Килограмма
• Перец болгарский — 1 Штука
• Лук красный — 0,5-1 Штуки
• Петрушка свежая — 20 Грамм
• Укроп свежий — 20 Грамм
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Лимон — 0,5 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Сахар — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Капусту очистить от верхних поврежденных листьев и грубых частей, мелко нашинковать.
2. Перетереть с солью - если капуста молодая, то совсем чуть - чуть.
3. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать тонкими полосками.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
5. Выдавить сок из половинки лимона.
6. Взбить лимонный сок с маслом, сахаром и перцем.
7. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
8. Смешать все ингредиенты в достаточно глубокой посуде. Заправить, перемешать и убрать в холодильник на полчаса. Выложить в салатник и подать на стол!