Простой рецепт котлет рыбных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на девять порций

• морская рыба (хек, минтай, путассу, терпуг) 1,5 кг
• лук 5 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• сало (или шпик) 100 г
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу вымыть, отделить филе от костей.
2. Перекрутить филе на мясорубке с луком и салом (оно придаст котлетам сочность).
3. Добавить в фарш сырое яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.
4. Сформировать котлеты.
5. Обжарить их с двух сторон - до румяной корочки - в сковороде на растительном масле.
6. Затем закрыть сковороду крышкой, и потомить котлеты 15 минут на очень слабом огне.
7. Готовые котлеты подавать с гарниром и свежими овощами.