Простой рецепт маринованных полосок жареных перцев в пряном масле и бальзамическом уксусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 823 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 823 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Красный сладкий перец 350 г
Желтый сладкий перец 350 г
Зеленый сладкий перец 350 г
Красный перец чили 350 г
Оливковое масло 1,5 стакана
Соль 1,5 чайные ложки
Бальзамический уксус 6 столовых ложек
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Прованские травы 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль или духовку до 260 градусов. Обжарьте перцы со всех сторон, пока кожа не начнет блестеть и слегка подгорать. Быстро переложите в пластиковый пакет или миску и закройте пленкой. Охладите 15-20 минут и снимите кожу. Извлеките семена и порежьте перцы на тонкие длинные полоски.
Тем временем, смешайте оливковое масло, уксус, соль, травы и петрушку в большой миске. Добавьте перцы и хорошо перемешайте. Переложите в банку или в пластиковый контейнер, залив оставшимся пряным маслом. Поставьте в холодильник на 2 недели.
Пропорции перцев можно менять по вашему усмотрению.
Готовила вчера маринованных полосок жареных перцев в пряном масле и бальзамическом уксусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Именно маринованные полоски жареных перцев в пряном масле и бальзамическом уксусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
