Простой рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 502 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 502 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Капуста брокколи 500 г
Куриная печень 500 г
Соль по вкусу
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Репчатый лук 1 головка
Сливочное масло 4 столовые ложки
Красное вино 300 мл
Чабрец по вкусу
Пошаговое приготовление
Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности и обсушить.
Куриную печень промыть, присолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторона сливочном масле.
В масле, оставшемся от жарки, обжарить и измельченный лук, а затем потушить с красным вином. В конце добавить оставшееся сливочное масло, соль, перец, чабрец.
Выложить в соус брокколи, печень и оставить под крышкой на 5 минут.
