Очень вкусное и простое блюдо. Сыр с чесноком отлично сочетаются с баклажанами. Эту закуску можно подавать вместо салата, тем более.
Простой рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 213 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 213 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Баклажаны 3 шт.
Творог 100 г
Сыр 50 г
Сметана (майонез 2 ст. л.
Зелень 1 пучок
Чеснок 3-5 зубчиков
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны вымойте и отрежьте концы. Нарежьте вдоль тонкими пластинами.
Зелень вымойте и мелко нарубите.
Сыр и чеснок натрите на мелкой терке.
Смешайте в глубокой пиале сыр, зелень и творог. Посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте сметану (майонез) и чеснок и тщательно перемешайте, чтобы чеснок распределился по всей массе.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.
Возьмите полоску баклажана и выложите на край 1 ст. л. начинки. Сверните в рулет. Выложите на тарелку с овощами и подавайте.
