Несложный рецепт баранины с быстрым вишневым соусом с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 83 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 83 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Крупная соль ¾ чайной ложки
Молотый черный перец ½ чайной ложки
Бараньи котлеты на косточке 8 штук
Сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Вишневый сок без сахара 1 стакан
Красный лук 1 головка
Вишня 200 г
Листья базилика 0,3 стакана
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 120 градусов.
В большой тарелке смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте мясо в смеси, стряхнув излишки. Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на противень и сохраняйте теплым, поставив в духовку, пока готовится соус.
В эту же сковороду с маслом добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 2 минуты. Налейте вишневый сок и доведите до кипения. Готовьте примерно 4 минуты, пока соус слегка не выпарится и лук не станет мягким. Затем добавьте вишню и половину базилика и готовьте 1 минуту. Посолите и поперчите.
На 4 тарелки выложите по 2 куска мяса, полейте соусом и посыпьте нарезанным базиликом.
