Непростой рецепт виндзорского салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 540 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 540 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на девять порций
350 г твердого сыра
соль и черный перец по вкусу
600 г готового куриного филе
сок 2 небольших лимонов
2 сладкие красные луковицы
1 кочан салата (айсберг или романо)
300 г белого кишмиша
100 г кедровых орехов
400 г стручковой фасоли
400 г помидоров черри
1 стакан орехового масла
Для заправки:
2 ст. л. дижонской горчицы
Пошаговое приготовление
Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты. Фасоль отварить в подсоленном кипятке, 3–4 мин., затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой; обсушить.
Лук нарезать полукольцами; куриное филе – тонкой соломкой; помидоры и виноград разрезать пополам. Сыр нарезать очень маленькими кубиками (или натереть на терке). Салат нарвать на мелкие кусочки.
Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.
Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
