Не смотря на совершенно простые продукты, молочное мороженое получается необыкновенно вкусным и ароматным. А в сочетании с шоколадом - просто божественным! Обязательно попробуйте!
Очень простой рецепт мороженого молочного в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На праздник, Для детей
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты, Мороженое
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Молоко свежее (любое) — 550 мл
Сахар — 4 ст. л.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Шоколад (черный или молочный) — 70-80 г
Пошаговое приготовление
Молоко (500 мл) влить в кастрюльку, всыпать сахар и поставить на небольшой огонь. Периодически помешивая, довести молоко с сахаром до кипения.
Крахмал развести в оставшихся 50 мл холодного молока.
Когда молоко с сахаром закипит влить крахмал, интенсивно мешая молоко. Прокипятить 2-3 минуты. Получится жидкий молочный кисель. Взбить его немного венчиком, добавить ванильный сахар, перемешать. Остудить до комнатной температуры.
Поставить смесь в морозильник на 2 часа. Пару раз хорошо перемешать. Подготовить шоколадную оболочку, для этого - шоколад растопить на водяной бане. Смазать кисточкой формы для маффинов внутри в 3 слоя. После нанесения каждого слоя, формочки поместить в холодильник до застывания шоколада. Полузамерзшую молочную смесь взбить миксером в течение 7-10 минут, пока она не увеличиться в 2 раза. Разложить массу в подготовленные формочки
Поместить снова в морозильник на 5-6 часов. Аккуратно мороженое освободить от силиконовых формочек. Украсить. Приятного аппетита!
