Непростой рецепт кальмаров, фаршированных рисом, овощами и креветками мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Новый год
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на пять порций
кальмар 800 г
рис 2 ст.
перец болгарский (красный) 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
креветки (вареные и очищенные) 300 г
масло постное 3 ст. л.
салат (для украшения)
лук зеленый (для украшения)
оливки (для украшения) 10-12 шт.
соль
белый перец (молотый)
Пошаговое приготовление
Приготовить начинку.
Отварить рис до готовности.
Овощи порезать небольшими кубиками и поджарить на растительном масле, добавить готовый рис, специи и порезанные креветки.
В кипящую подсоленную воду опустить кальмаров и отварить их в течение 3-5 минут.
Главное - не переварить кальмаров, иначе они станут твёрдыми! Нафаршировать кальмаров приготовленной начинкой.
Положить на листья салата и украсить порезанными оливками.
