Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем.
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, любит ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)
Количество порций: 4
Несложный рецепт окрошки на айране русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 332 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 332 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Напитки, Супы
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе — 200 Грамм
- Картофель — 350 Грамм
- Огурцы — 200 Грамм
- Лук зеленый — 20 Грамм
- Яйца — 4 Штуки
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Редис красный — 150 Грамм
- Укроп — 30 Грамм
- Айран — 900 Миллилитров
- Соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
- Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
- Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
- Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
- Куриное филе мелко нарежьте.
- Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
- Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
- Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
- Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!
Метки:
-
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Licaoyn, bikbulatova82, koshko93 и ещё 1-му нравится это. -
спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
-
интересный рецепт, надо будет испробовать
-
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
-
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно! -
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже окрошка на айране получается здорово! -
Рецепт окрошки на айране понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:Damelicheva88 нравится это.