Непростой рецепт французского мясного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин, Фуршет

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• 450 г слоеного теста
• 400 г телячьей печенки
• 150 г тонких ломтиков бекона с прослойками
• 1 небольшое яблоко
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки майорана
• 1 веточка тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 желток
• 2 ст. л. молока
• 20 мл кальвадоса
• соль
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками. Очистить лук и чеснок. Телячью печенку, чеснок и лук измельчить в миксере. Полученную массу смешать с яблоками. Влить кальвадос, посолить и поперчить, добавить измельченные лавровый лист, листочки майорана и тимьяна, тщательно перемешать.
2. Застелить противень или форму для выпекания пергаментом. Раскатать слоеное тесто. Выложить половину теста, на него положить ломтики бекона. Выложить фарш и накрыть второй половиной теста. Защипнуть края. Смешать молоко с желтком и смазать пирог. Выпекать пирог при температуре 200 ˚С 1 час.