Если вы хотите попробовать особые макароны, то этот рецепт именно для вас. Терпкие ноты сыра Горгонзола и приготовленный отдельно лук дают необычное сочетание соленого и сладкого. При желании, добавьте немного сахара при тушении лука. Это придаст ему карамельный вкус.
Простой рецепт макарон с сыром Горгонзола итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 275 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 275 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Оливковое масло 2 ст. л.
Сладкий лук 3 головки
Чеснок 2 зубчика
Макароны 400 г
Сыр Горгонзола 100 г
Соль, перец по вкусу
Сахар по желанию
Пошаговое приготовление
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
Лук и чеснок нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в масло, перемешайте и жарьте на низкой температуре 5-10 минут до золотистого цвета.
Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке.
Сохраните 1/1, чашки макаронного бульона, остальную воду слейте.
Макаронный бульон добавьте в смесь лука и чеснока, хорошо перемешайте и немного потушите. Добавьте порезанный кусочками сыр. Нагревайте смесь, пока сыр не начнет плавиться.
Смешайте соус с макаронами, тщательно перемешайте, посолите и поперчите.
