При подаче украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Простой рецепт паштета из куриной печени с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на одиннадцать порций
зелень – 1 пучок
желатин – 10 г
морковь среднего размера – 150 г
сыр – 300 г
масло растительное – 10 г
курица (печень) – 500 г
лук среднего размера – 150 г
некрупные помидоры – 150 г
соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Лук и зелень мелко покрошить, помидоры нарезать кубиками сырую морковь и сыр натереть на мелкой терке.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, жарить до готовности 10-15 минут. Остудить. Пропустить печень через мясорубку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. Смешать сыр, помидоры, зелень, добавить половину желатина в сырную массу, перемешать. Смешать печень и морковь. Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
Выложить половину печени в форму, разровнять. На печень выложить и разровнять весь сыр, а затем - оставшуюся печень и также разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
