Этот салат простой, но в то же время по-своему необычный. Яркое сочетание острой морковки с кислыми огурцами дополняется молочным соусом с пряными травами, в результате чего получается вкусный микс.
Рецепт, как приготовить салат из огурцов с морковкой по-корейски, очень прост, особенно если у вас в холодильнике есть готовая корейская морковка. Тогда вам останется только порезать соленые или кислые огурцы и заправить все ароматным соусом. Кстати, вместо соуса можно использовать и обычный майонез, но вкус, конечно же, немного пострадает.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт салата из огурцов с морковкой по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 26 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 26 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
- Морковь — 2 Штуки
- Огурец соленый — 3 Штуки
- Приправа для корейской моркови — 1 Ст. ложка
- Пряные травы — 1 Ст. ложка
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Масло подсолнечное — 5 Ст. ложек
- Кефир — 150 Миллилитров
Пошаговое приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковку по - корейски можете купить уже готовую на рынке, а можете приготовить самостоятельно, далее я расскажу, как это сделать. Обычно я готовлю корейскую морковь заранее, ведь ей нужно примерно 12 часов, чтобы хорошо выстояться и пропитаться ароматами.
- Морковку натрите на специальной терке, слегка помните руками.
- В небольшом ковшике разогрейте подсолнечное масло с уксусом, но не доводите до кипения, добавьте полученную смесь к моркови, всыпьте приправу для корейской моркови и хорошо перемешайте. Оставьте морковь на 6-12 часов в прохладном месте.
- Соленые огурцы порежьте тонкой соломкой.
- Добавьте соленые огурцы к моркови и перемешайте.
- Приготовьте соус. Смешайте кефир (желательно брать кефир жирностью 2,5 или 3,2 %) с пряными травами, тщательно перемешайте.
- Ароматный кефирный соус готов.
- Заправьте полученным соусом салат.
- Салат из огурцов с морковкой по - корейски готов. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда -
спасибо за рецепт
очень люблю салат из огурцов с морковкой по-корейскиPsqamgba, Кутилова А, Римма_К и 4 другим нравится это. -
@Aooqlicxf, спасибо за рецепт салата из огурцов с морковкой по-корейски! Обязательно приготовлю :)
ЛизаА нравится это. -
спасибочки
как раз собралась делать салат из огурцов с морковкой по-корейскиUuxeolko и shaporto93 нравится это. -
@Aooqlicxf, очень интересный вариант салата из огурцов с морковкой по-корейски.:)
a_masha нравится это. -
ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами