Простой рецепт сочных котлеток домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 229 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 229 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Лавровый лист 1 штука
Перец чили хлопьями 1 чайная ложка
Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
Сухая горчица по вкусу
Свиной фарш 500 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
В ступе измельчите лавровый лист и перец чили. Добавьте шалфей, горчицу и мускатный орех.
Смешайте специи с фаршем, добавьте соль и перец. Перемешайте фарш руками.
Сформируйте 6 котлет. В центре каждой котлеты сделайте небольшое углубление (чтобы котлеты оставались плоскими, когда вы будете их обжаривать). Котлеты уберите в холодильник на 1 час.
Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон и выложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло.
