Несложный рецепт крем-супа с сельдереем, голубым сыром и сидром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 396 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 396 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 50 г
Стебель сельдерея 6 штук
Репчатый лук 2 головки
Пшеничная мука 50 г
Сухой сидр 150 мл
Голубой сыр 250 г
Куриный бульон 1 л
Молоко 750 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сливки 50 мл
Пошаговое приготовление
В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный сельдерей и лук. Томите до мягкости, не давая становиться коричневыми. Постепенно, перемешивая, добавьте муку и готовьте 1 минуту. Снимите с огня и добавьте сидр и бульон. Верните на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут.
В молоко добавьте мелко нарезанный сыр, перемешайте и вылейте все в суп. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу и перелейте в блендер. Хорошо взбейте и перед подачей добавьте сливки.
