Простой рецепт теплого салата «Ностальгия» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• пармезан 50 г
• виноград (киш - миш) 200 г
• печень (куриная) 300 г
• лимон 0.5 шт.
• салатная смесь
• кешью 50 г
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень на 2 часа вымочить в молоке.
2. Затем обсушить салфеткой и обжарить в оливковом масле в течение 4-5 минут, за 2 минуты до окончания приготовления добавить виноград.
3. На сухой сковороде предварительно обжарить разделенные на половинки орешки кешью и остудить их.
4. На круглое плоское блюдо выложить листья салата, в центре разместить печень с виноградом, посыпать орешками.
5. В соус от жарки добавить сок половины лимона и немного белого сухого вина и ложкой полить салат.
6. Украсить тертым пармезаном.