Гороховый суп с копчеными ребрами готовится просто и быстро. Для этого надо предварительно замочить горох, лучше всего на ночь, и также накануне сварить бульон. Приступаем к готовке, поехали!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт горохового супа с копчеными ребрами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 285 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 285 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на десять порций
- Горох — 250 Грамм
- Бульон говяжий — 1,5 Литра
- Копченые ребра — 250 Грамм
- Гречка — 1/1, Стакана
- Морковка — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Петрушка свежая — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрами?
- За ночь до приготовления замочите горох и перловку в отдельных мисочках. Сварите бульон из копченых ребрышек.
- На следующий день нагрейте в кастрюле бульон.
- Горох откиньте на дуршлаг и добавьте в кипящий на среднем огне бульон. Туда же отправьте перловку и лавровый лист. Варите на медленном огне в течение часа.
- Морковь почистите, промойте и нарежьте полукольцами.
- По истечению часа добавьте в кастрюлю ребра и морковь.
- Варите суп до мягкости моркови. Мясо должно легко отходить от косточки. Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Перед подачей посыпьте суп измельченную зелень.
- Гороховый суп с копчеными ребрами готов!
- Приятного аппетита!
Метки:
-
Очень своевременно выставлен рецепт. Oeeatoer, Спасибо!
Я_Опасно, Iaaorlruo и Ломакина Д нравится это. -
сегодня первый раз готовила гороховый суп с копчеными ребрами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.lisat и Катарина_К нравится это. -
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гороховый суп с копчеными ребрамиГаджиева Д, Ergexfa, aladina89 и 2 другим нравится это. -
Ох, какая вкуснятина!
-
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
e_maya нравится это.