Необычный пивной суп с сыром отлично подойдет для вечеринки с друзьями, когда вы проводите время у телевизора и смотрите, скажем, соревнования. Такой суп идеален с французским батоном или картошкой.
Пивной суп с сыром - отличная альтернатива надоевшим на вечеринках сухим закускам. Он - сытный, яркий, пивной, в конце концов! А варится он просто и быстро. Если у вас есть готовый бульон, то с супом вы справитесь в два счета.
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт пивного супа с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 202 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 202 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: Фуршет
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на семь порций
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Сельдерей, стебли — 3 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Мука — 6-7 Ст. ложек
- Желтый твердый сыр — 300 Грамм
- Сливки жирные — 3/3, Стакана
- Бульон (куриный или овощной) — 5 Стаканов (или бульонный кубик и вода)
- Пиво светлое — 330 Миллилитров
- Соль, перец — - По вкусу
- Зеленый лук (перья) — - По вкусу (для украшения)
Пошаговое приготовление
- Масло растопите в большой кастрюле на среднем огне.
- Почистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками сельдерей и репчатый лук.
- Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и жарьте, помешивая, до мягкости.
- Когда овощи обжарятся, можно их взбить блендером или оставить так, как есть. Все зависит от ваших предпочтений. Более тягучий суп - пюре получится из взбитых блендером овощей. Постепенно в кастрюлю введите муку, помешивая. В другой кастрюле прогрейте бульон или вскипятите воду и растворите в ней бульон.
- Сыр натрите на крупной терке, добавьте в суп, мешайте до растворения на медленном огне. Затем очень медленно введите пиво. Перемешайте. Суп должен вариться на медленном огне в течение 20 минут.
- Подавайте суп, украсив измельченным зеленым луком. Можно такой суп подать в качестве соуса с крекерами или сухариками. Приятного аппетита!
Метки:
-
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
ibragimova77, Полли_В, rwwwgeawi и 3 другим нравится это. -
-
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D