Паштет из брокколи - очень вкусный необычный паштет с ярким вкусом. В его состав, помимо брокколи, входят лесные орехи, имбирь, специи. Получается интересная закуска, которая подойдет и сыроедам.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт паштета из брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 230 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 230 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Паштеты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Брокколи, кочан — 1 Штука
Лесные орехи — 180-200 Грамм
Лимон или лайм — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Имбирь, длиной со спичечный коробок — 1 Штука
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Соль, перец черный — По вкусу
Пошаговое приготовление
Как приготовить паштет из брокколи?
Лесные орехи при помощи комбайна или блендера измельчите.
Брокколи промойте и также измельчите при помощи блендера.
Перемешайте измельченные орехи и брокколи в одной миске. Добавьте к ним выжатый сок одного лимона (выберите все косточки). Всыпьте соль и перец. Перец должен быть свежемолотый.
Имбирь почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в паштет и все тщательно перемешайте.
Туда же влейте высококачественное оливковое масло. Можно добавить кунжутного, тоже будет вкусно.
Осталось только добавить репчатый лук. Говорят, вкуснее лук мелко нарезать ножом, чем измельчать блендером. Так он сохранит свою сочность и добавит пикантности. Итак, измельчите лук, добавьте в паштет и перемешайте.
Паштет из брокколи должен настояться в течение часа, а затем подавайте.
