Сложный рецепт острой курочки с кукурузой, сыром Фета и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриные бедра 250 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красный лук 1 головка
Перец халапеньо 1 штука
Молотый тмин 1 столовая ложка
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Соус адобо 2 столовые ложки
Куриный бульон 1 стакан
Початки кукурузы 2 штуки
Сыр фета ½ стакана
Сок лайма 2 столовые ложки
Кукурузные лепешки 8 штук
Листья кинзы ½ стакана
Авокадо 2 штуки
Лайм по вкусу
Перец чили 2 штуки
Пошаговое приготовление
Посолите и поперчите курицу. Нагрейте масло в сковороде. Обжаривайте курицу около 6 минут, пока не подрумянится с обеих сторон. Переложите курицу в тарелку.
В ту же сковороду добавьте тонко нарезанный лук и перец халапеньо и готовьте, часто помешивая, около 2 минут. Всыпьте тмин и орегано, продолжайте готовить еще 30 секунд. Добавьте острый перец и соус, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Влейте бульон и положите курицу обратно в сковороду. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите на слабом огне приблизительно 5 минут. Затем приправьте солью и перцем. Используя шумовку, переложите курицу на чистую тарелку. Дайте соку стечь.
Тем временем измельчите курицу с помощью вилки. Переложите курицу и сок обратно в сковороду и подогрейте.
В небольшой миске смешайте кукурузу с сыром Фета, приправьте 1 столовой ложкой сока лайма и перца.
Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сока лайма в курицу, затем ложкой выложите курицу на теплые лепешки. Подавайте с кукурузной сальсой, кинзой, авокадо, дольками лайма и зеленым луком.
