Картофель «По-чеховски» – очень весеннее овощное блюдо! Предлагаю на маевку приготовить именно его!
Несложный рецепт картофеля "По-чеховски" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На природу, На ужин, На обед, Вегетарианские
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
картофель (молодой) — 1 кг
масло сливочное — 100 г
томат (крупный) — 1 шт
баклажан — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
сметана — 2 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
зелень (лук и укроп)
соль
перец черный молотый
Пошаговое приготовление
Овощи: баклажан, томат и болгарский перец запекаем в духовке до обугливания, снимаем кожицу, у перца вынимаем семена, складываем овощи в блендер, добавляем 2 столовых ложки сметаны, соль, перец, взбиваем массу до однородности, перекладываем в керамический горшочек и запекаем в разогретой до 170 С духовке 10 минут. Картофель моем, делаем надрезы наискось. Смешиваем сливочное масло, рубленую зелень (укроп и лук), давленый чеснок и соль. Смесью обмазываем картофель, заворачиваем в фольгу, запекаем в разогретой до 170 С духовке 30 минут. Подаем с соусом.
