Очень простой рецепт гуся или утка жареные, с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 285 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 21
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Гусь 1 штука
Яблоко 2 кг
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовленного гуся нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить ниткой.
В таком виде гуся положить спинкой на сковороду, добавить 1/1, стакана воды и поставить в духовой шкаф жариться. Во время жарения гуся необходимо несколько раз поливать вытопившимся жиром и соком. Жарить гуся следует 1 1/1, – 2 часа.
Из готового гуся удалить нитки, вынуть ложкой яблоки, поместить их на блюдо, гуся разрубить и уложить на яблоки.
Таким же способом приготовляют и утку с яблоками. Гусь и утка, не фаршированные яблоками, жарятся так же. На гарнир к ним могут быть даны печеные яблоки, тушеная капуста, гречневая каша (рассыпчатая) или картофель.
