Простой рецепт азиатского салата со шпинатом и апельсином тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Салаты, Тайская кухня, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Лук - шалот 2 столовые ложки
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Кунжутное масло ¼ чайной ложки
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Апельсины 1,5 штуки
Свежие листья шпината 150 г
Авокадо 1 штука
Пошаговое приготовление
Для заправки мелко порубите лук - шалот, смешайте его в миске с рисовым уксусом (если такового нет, замените его 9% уксусом, сдобрив коричневым сахаром), растительным маслом, столовой ложкой свежего тертого имбиря и кунжутным маслом. Кунжутное масло — важный ингредиент, но, если его нет, то увеличьте немного объем растительного масла и добавьте в заправку кунжутных семечек (можно растолочь). Все перемешайте.
Очистите авокадо от кожуры — желательно, чтобы фрукт не был твердым. Нарежьте его небольшими кубиками. Отправьте в салатницу.
Почистите апельсины от кожуры, а дольки — от тонкой прозрачной кожицы. Затем каждую дольку мякоти делите на 3 равные части и отправляйте в салатницу.
Промойте тщательно листья шпината и руками порвите их в салатницу.
Заправьте салат соусом, перемешайте, слегка посолите.
Необычайно полный вкуса салат: от кислого до сладкого. Невероятно легкий — попробуйте его и несомненно захотите сделать его еще много раз. Подойдет для обеда или ужина в азиатском стиле. Не поленитесь потрудиться над заправкой — она невероятна!
