Непростой рецепт креветок по‑креольски (Shrimp Creole) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 619 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 619 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня

Ингредиенты на две порции

• Очищенные королевские креветки 12 штук
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Перец чили 1 штука
• Красный сладкий перец ½ штуки
• Лавровый лист 2 штуки
• Сельдерей 1 стебель
• Паприка 1 чайная ложка
• Томатный сок 200 мл
• Помидоры в собственном соку ½ банки
• Вустерширский соус 3 столовые ложки
• Острый томатный соус 3 чайные ложки
• Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
• Кукурузный крахмал 1,5 чайные ложки
• Вода 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Растапливаем две столовые ложки масла в сковороде с толстым дном.
2. Тушим в масле мелко нарезанные овощи: чеснок, лук, болгарский перец и перец чили, сельдерей.
3. Добавляем в овощи лавровый лист на 2–3 минуты, затем лист нужно убрать.
4. Через 4 минуты добавляем для цвета паприку, резаные томаты и томатный сок, тщательно перемешиваемым.
5. Добавляем вустерширкий и томатный соус (в крайнем случае можно обойтись без томатного).
6. Тушим до полного испарения жидкости.
7. Смешиваем воду и крахмал, вливаем к овощам, перемешиваем.
8. Готовом примерно две минуты до готовности крахмала и характерной для соуса тягучей консистенции.
9. Обжариваем креветки в оставшемся масле.
10. Выливаем соус к креветкам и тщательно перемешиваем.

Очень вкусно креветки по-креольски подать с рисом!