Кунжутное бурфи - очень вкусное лакомство, родом из Индии. Бурфи с санскрита переводится как молочная помадка. Однако рецепт кунжутного бурфи модернизирует классический вкус этого необычного десерта.
Кунжутное бурфи следует готовить точно по рецепту, потому что сделав что-то не так, оно может стать рассыпчатым и его сложно будет нарезать на кубики. Важно не передержать бурфи в холодильнике. И также важно почувствовать, когда смесь для будущего лакомства уже готова. Определять нужно по запаху и цвету. Желаю удачи!
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт кунжутного бурфи индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Десерты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
сливочное масло — 200 Грамм
семена кунжута — 100 Грамм
сухое молоко — 100 Грамм
сахарная пудра — 75 Грамм
Пошаговое приготовление
Сковородку разогреть и растопить на ней сливочное масло.
Когда масло начнет закипать и бурлить, добавить семена кунжута и слегка обжарить.
После того как кунжут слегка потемнеет, добавить в сковородку сухое молоко и сахарную пудру.
Получившуюся массу хорошенько перемешать деревянной ложкой или лопаткой.
Далее смесь следует перелить в смазанную маслом форму и отправить застывать в холодильник примерно на час. После того, как бурфи полностью застынет, нарезать его кубиками.
