Несложный рецепт жюльена из креветок с белым вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на три порции
мука – 2 ст. л.
200 г мелких очищенных креветок
1/1, стакана молока
1 щепотка карри
1 щепотка мускатного ореха
3 ст. л. сливочного масла
cоль, перец
лук репчатый – 1 большая луковица
1/1, стакана белого сухого вина
50 г твердого сыра
Пошаговое приготовление
Лук очень мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. сливочного масла с карри до золотистого цвета. Добавить креветки и хорошо перемешать. На другой сковороде обжарить муку в оставшемся масле до коричневатого цвета. Помешивая, чтобы не было комков, постепенно влить молоко, а потом белое вино. Добавить мускатный орех, соль и перец, смешать с креветками.
Разложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3–4 мин., пока сыр не расплавится и не подрумянится. Тотчас же подавать.