Простой рецепт карпачча из говядины с трюфельным маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 824 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 824 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Говяжья вырезка 200 г
Сыр пармезан 50 г
Бальзамический уксус 3 г
Трюфельное масло 5 г
Руккола 15 г
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Чеснок продавить через чеснокодавилку и смешать с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
Получившуюся смесь намазать на широкую тарелку с плоским дном. слой должен быть равномерно тонким.
Вырезку заморозить и очень тонко нарезать, выложить на подготовленную тарелку в один слой
Сверху посолить, сбрызнуть трюфельным маслом, выложить слайсы пармезана и листики рукколы
