Несложный рецепт запеченной куриной грудки под соусом из томатов, базилика и моцареллы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Куриная грудка 1 кусок
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 200 г
Лук - шалот 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 6 штук
Листья базилика по вкусу
Сыр пармезан 100 г
Сыр моцарелла 200 г
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Разбейте яйца, слегка взбейте. В муку добавьте соль. Разрежьте грудку вдоль, чтобы получилась тонкая «бабочка». Обваляйте грудку в муке, стряхните лишнее. Затем обмакните в яйцо и еще раз в муке. На разогретую сковороду влейте оливковое масло, положите грудку. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Для соуса разрежьте черри пополам, нашинкуйте головку шалота, чеснок, листья базилика. Обжаривайте на сковороде в оливковом масле 3 минуты.
Выложите грудку на противень. Сверху положите соус. Нарежьте моцареллу тонкими пластиками, натрите на мелкой терке пармезан. На соус выложите моцареллу, сверху посыпьте пармезан. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 8 минут. Подавать с гарниром.
