Не требуется стерилизация банок. Вкус как у бочковых огурцов!
Сохраняется вкусовая насыщенная гамма у огурчиков, так как консервирование происходит без добавления уксуса.
Несложный рецепт броженых огурцов на зиму без сахара домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 д. Содержит всего 10 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 3 д
- Количество калории: 10 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты на десять порций
- Рассол:
- Вода (можно холодную водопроводную воду, можно из колодца или минеральную не газированную. ) 1 л
- Соль 50 гр
- Укладка огурцов в 3 л банки:
- Хрен (листья хрена) 1 шт.
- Укроп (нужны зонтики укропа со стеблем 3 штуки) 20 гр
- Лавровый лист 3 гр
- Чеснок 5 зубч.
- Перец горошком 5 шт.
- Листья вишни 3 шт.
- Огурцы 1 кг
Пошаговое приготовление
- Банки помыть, огурцы помыть и замочить в холодной воде на 1 час.
- На дно банки в 3 литра выложить укроп, листья хрена, лавра, вишни (или черной смородины), перец горошком, чеснок. Можно добавить острого перчика.
- С огурцов срезать хвостики и уложить в банку без зазоров.
- Готовим рассол и заливаем его в банку через марлю. Банку поставить на тарелку, чтобы жидкость стекала на нее в процессе брожения. Огурцы подержать 2 дня, на 3 день рассол слить, закипятить и залить обратно. Банку можно закрыть крышкой и хранить в прохладном, темном месте. Броженые огурцы на зиму без сахара готовы)
Метки:
-
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Eiltemoqk, g_stasya и Лепилина Н нравится это. -
как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
mashab, galakhova87 и d_tinka нравится это. -
я обязательно на днях попробую твой вариант броженых огурцов на зиму без сахара
v_kristina и Лиля_С нравится это. -
Очень аппетитно!
Забрала рецептик броженых огурцов на зиму без сахара в закладки, надеюсь скоро приготовлю. -
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!n_antonina и Музалевская Т нравится это.